哥斯大黎加 琵拉莊園

哥斯大黎加 琵拉莊園 Costa Rica La Pira Estate

由卡洛斯Carlos的父親Gilberto Urena的綽號PIRO所命名的琵拉莊園,已經有50年歷史。繼承家庭農場後,卡洛斯以有機認證咖啡生產莊園方式經營,但由於成本過高,近年卡洛斯選擇 了另一種型態的莊園照顧方法,他飼養山羊等動物,在莊園內吃雜草,直接減免了化學或有機除草劑的使用,動物們除了有其他經濟價值之外,排泄物還有助於咖啡 樹的施肥,使得莊園內的咖啡乾淨而且甜味明顯。該莊園位於Dota 谷內,多變的氣候特色,還提供了咖啡豆生長的理想的溫度。琵拉莊園在2009、2011、2012都有榮獲C.O.E的優良成績,其中2011年以88.85 高分拿下C.O.E第三名。

莊園得獎紀錄:
2014 C.O.E 第10名
2012 C.O.E 第 24名
2011 C.O.E 第 3名
2009 C.O.E 第 11名

 

琵拉莊園 鐵比卡 日曬 La Pira Estate Typica Natural

■ 國家:哥斯大黎加
■ 產區:塔拉珠
■ 海拔:1650公尺
■ 處理方式:日曬
■ 等級:SHB
■ 品種:鐵比卡
■ 風味描述:草莓、藍莓、甜菜根、厚實