2022 厄瓜多 Taza Dorada Anecafe 獨立競標 “第二名” Cruz Loma莊園 Typica Sidra 厭氧蜜處理
2022 Ecudor Taza Dorada Anecafe Auction “Rank2” Finca Cruz Loma Typica Sidra Anaerobic Honey

■　國家：厄瓜多
■　產區：Quito，Pichincha
■　海拔：1450公尺
■　處理方式：厭氧蜜處理
■　品種：Tipica Sidra
■　風味描述：橙花、茉莉花、水蜜桃、芒果，果汁感佳，Body厚實黏稠，尾韻綿長

Cruz Loma莊園已成立餘20年，是競賽中的常勝軍，近幾年，著重於精品微批次的處理，不斷綻放出咖啡的潛能。此競標批次，將咖啡紅果脫殼去果肉後(保留果膠層)，放置於密封容器進行厭氧處理，接續放置在非洲棚架上，作最後蜜處理的曝曬與乾燥。