Greenwell百年莊園始於1850年，是由來自英國的Henry Nicholas Greenwell和他的妻子Elizabeth Caroline開創和經營，在1873年在世界博覽會上，莊園的可娜咖啡正式獲得了認證，莊園創始至今已超過170年的歷史，為可娜上其一歷史悠久的傳奇莊園。

Greenwell莊園現由第三、四代所經營，除了自己所擁有的85英畝地外，也與附近的農主配合，管理約60英畝的農地，並且在自家的處理廠細心的處理這些成熟果實，一來可確保咖啡品質，二來更可仔細的剃除瑕疵豆，這些高標準的要求讓Greenwell莊園在這100多年來獲得了國際間多方讚賞，同時也成為夏威夷咖啡的觀光勝地，遊客可至Greenwell莊園參觀咖啡處理和製造的過程。

咖啡樹的培育上，鐵比卡幼苗嫁接後需在苗圃中培育近一年，才能種植在果園裡。第三年後會開始收成，到第六年後才會達滿產。成熟的咖啡櫻桃經水洗處理後，會依目數/瑕疵進行分級，等待出口。

在夏威夷生豆的分級，依目數及瑕疵，分別為Extra Fancy、Fancy和No.1，其中Extra Fancy為最高等級。

 

夏威夷 可娜 Greenwell莊園 Extra Fancy　Hawaii Kona Greenwell Farm Extra Fancy

■　國家：夏威夷
■　產區：可娜(Kona)
■　海拔：458公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：Extra Fancy
■　品種：鐵比卡(Typica)
■　風味描述：焦糖、橙皮、奶油，平衡感佳，Body厚實黏稠，尾韻綿長