烏干達，位於東非內陸中心，礦產豐富而有了「非洲明珠」美名。東臨肯亞，橫越赤道，而坐落於烏干達東部的埃爾貢山(Mount Elgon)，山水相間，微風吹徐及雨季分明，成就咖啡生長的優越環境。

同樣位於東部的布吉司(Bugisu)產區，承繼來自肯亞的處理法，厚實且保有乾淨果汁口感。

烏干達 布吉司 AA 水洗　Uganda Bugisu AA Washed

■　國家：烏干達
■　產區：Mbale，Bugisu(布吉司)
■　海拔：1650-1700公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：AA
■　品種：SL14、SL28
■　風味描述：可可奶油、核果、黑巧可力，厚實黏稠

紅果採收洗淨後，脫除果肉，接著將咖啡豆放入發酵槽內進行乾式發酵(沒有加入額外的清水)14-18小時，接之洗淨移置棚架上進行乾燥，即處理完成。